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星巴克(SBUX.US)新任首席执行官布莱恩·尼科尔坦言，尽管这家咖啡连锁巨头在业务复苏进程中显现积极信号，但最新季度的财务表现仍低于预期，给新管理层带来严峻考验。财报显示，截至3月30日的2025财年第二季度，星巴克全球同店销售额同比下降1%，逊于市场预期均值。当季每股收益(EPS)同样未达预期，引发资本市场强烈反应：美股盘后交易时段公司股价重挫。该股年内累计跌幅已达7%，略微跑输同期标普500指数表现。

业绩承压背后，是多重挑战的交织影响。去年以来，星巴克因在中东局势中的立场遭遇部分消费者抵制，叠加产品涨价、门店排队时长增加等问题，导致客群流失。与此同时，美国本土消费者对经济前景的悲观情绪持续蔓延，这在同类餐饮企业奇波雷墨西哥烧烤(CMG.US)的业绩疲软中亦可见一斑。

自去年9月执掌帅印后，尼科尔团队展开大刀阔斧的改革：重塑门店动线以营造更温馨的消费场景，通过增聘员工、优化订单算法等举措提升服务效率。

在财报电话会上，这位CEO直言："若不直面二季度财务数据不及预期的残酷现实，便是失职。但幕后改革已显现诸多积极进展。"他特别强调，现阶段评估业务转型成效需超越单纯关注EPS指标，运营优化带来的结构性改变更具战略价值。

财务负责人凯西·史密斯虽认同改革方向正确，但也坦言："财务目标的兑现仍需时日。"分区域看，北美大本营因客流量下滑导致同店销售跌幅超预期;国际市场表现相对稳健，可比销售额增长2%;作为战略重点的中国市场实现销售额企稳，较上季度显著改善。

值得关注的是，全球可比销售额环比呈现改善态势——较上季度4%的降幅明显收窄，但公司已连续五个季度面临销售下滑压力。

为应对外部风险，星巴克正多管齐下：通过拓展咖啡豆采购渠道、优化物流体系降低关税影响，同时增加战略库存储备以缓冲阿拉比卡咖啡豆价格波动。这些举措折射出管理层在逆境中谋求突围的决心。

尼科尔向客户保证，在接下来的一段时间(直到公司财年结束，大概是9月末)，商品或服务的价格不会上涨，保持当前的价格水平不变。

对此，Bloomberg Intelligence分析师迈克尔·哈伦表示，该公司面临的最大问题是其在美国市场的 “令人失望” 的业绩表现。他还补充称，在熊市中，投资者对于公司长期的复苏努力可能会失去耐心。

持有星巴克股份的F/m Investments高级投资组合经理唐·内斯比特评价："新管理层在精简菜单、提升运营效率等方面的举措已初见成效。"