缺乏维生素C引发坏血病的原因揭秘
开心田螺
2025-03-13 18:00:05
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导致坏血病的原因是食物中缺乏维生素C。

坏血病是一种由于长期缺乏维生素C（也称为抗坏血酸）所引起的疾病。维生素C对人体非常重要，它参与了胶原蛋白的合成，这是一种在皮肤、骨骼、肌腱和血管等组织中都存在的蛋白质。此外，维生素C还有助于伤口愈合，促进铁的吸收，以及具有抗氧化作用。

为了预防坏血病，应该确保饮食中含有足够的新鲜水果和蔬菜，特别是富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿、绿叶蔬菜等。在现代社会，通过均衡饮食一般可以避免出现维生素C缺乏的情况。然而，在某些情况下，如营养不良、饮食限制或特定健康状况下，仍有可能发生维生素C缺乏。
坏血病 原因 缺乏维生素

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