【全力以赴 暖心护考】阳泉对高考考点食堂进行全链条检查
开心田螺
2025-06-08 15:14:08
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本报阳泉6月6日讯（记者郭强）日前，阳泉市市场监督管理局对全市高考考点进行了全覆盖检查，督促各考点学校做好考试期间食品安全工作，为考生“舌尖上的安全”保驾护航。
据了解，专项检查以全市高考考点食堂食品从业人员健康管理、原料采购、过程控制管理、场所及设施设备清洗消毒、食品留样、安全自查等内容为主。市、县（区）市场监管部门工作人员将进驻各考点开展考生餐食安全保障工作，提前开展菜谱审核，对每餐次的食品原材料采购、进货查验、食品储存、加工制作、分餐备餐、餐饮具清洗消毒等环节进行全程监督检查。各县（区）食品安全快检车随时待命。此外，全市各考点学校食堂均实现“互联网+明厨亮灶”，食品加工操作流程透明化、可视化。市场监管执法人员可以通过电脑、手机等终端设备，实时查看餐饮单位后厨画面，对人员、物品、环境、食物进行有效监控。
(责编：刘_洋、刘洋)
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