市市场监管局全力守护春季开学“第一餐”
开心田螺
2026-03-09 08:50:52
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2026年春季开学伊始，市市场监管局统筹联动各县区、开发区市场监管部门，全面开展校园食品安全监督检查，以严密监管护航开学“第一餐”。
此次检查聚焦全市各类学校、幼儿园食堂及校外供餐单位，围绕食材采购验收、贮存保管、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全关键环节开展全方位排查，严查使用过期变质食品、索证索票不全、操作不规范等违规问题，同步检查食堂“三防”设施、病媒生物防制等落实情况。
检查过程中，坚持以查代训、现场指导，对检查发现的问题隐患分类处置，能当场整改的，督促学校现场整改；不能当场整改的，明确整改时限和要求，限期完成整改，压紧压实学校食品安全主体责任，确保食品安全各项管理制度执行到位。
同时，监管人员采取陪餐督导方式，实地检查菜品质量，如实记录用餐情况，主动倾听学生及校方对食品安全的意见建议，以零距离监管织密校园食品安全防护网。
此次监督检查将在开学后两周内实现对全市学校食堂、校外供餐单位的全覆盖，以全链条、多维度的监管筑牢校园食品安全防线。
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