在金山区，越来越多的乡村咖啡馆在古镇、森林和田野间，焕发着勃勃生机。一杯杯“村咖”不仅承载着乡村振兴的“咖啡文化”与“青春经济”，更成为年轻人休闲旅游、社交创业的温情载体。4月30日，2025年金山区咖啡文化节启动，“心动de村咖”特别活动以多元场景和浪漫氛围，成为一道独特风景线。

“村咖”为何令年轻人心动？

“留白”米咖

如果说中心城区的咖啡馆是“打工人”短暂逃离工位的“避风港”，金山的“村咖”则以“松弛感”“田园风”吸引年轻人打卡。朱泾镇新泾村推出的“留白”米咖，将大米原浆与咖啡创新融合，既丰富味觉体验，也探索稻米附加值提升路径。游客可在稻米智能化观光工厂品鉴米咖，体验从田间到舌尖的奇妙旅程。4A级景区花开海上生态园内的“乡食易尝”咖啡店，则集咖啡、金山特色糕点、农产品及伴手礼于一体，被游客誉为“仙境中的仙屋”。

“心动de村咖”地图

今年3月初，“上海湾区青年社群活力计划”启动，多措并举引导青年通过走出家门、交友扩圈。作为系列活动之一，金山团区委从全域排摸出14家适合年轻人聚会交友的青年友好型咖啡馆成为“心动de村咖”，发布了“心动de村咖”地图，推出男女青年到店专享的“心动de套餐”，为年轻人打造兼具都市情调与田园浪漫的社交空间。

“村咖+”激活乡村青春经济新活力

近期，金山区发布青春经济行动，以“村咖”为核心推动文体旅商农融合，打造研学线路与青年社交场域。而金山的“村咖”也突破单一饮品模式，通过“咖啡+民宿”“咖啡+露营”“咖啡+萌宠”“咖啡+研学”等组合，激活乡村青春经济的活力。

“村咖”里的青年交友活动

张堰镇百家村的“和·咖啡”，正以日均200杯、节假日300杯的销量，成为乡村振兴的“流量担当”。依托生态资源，咖啡馆融入亲子研学场景，家长休憩时，孩子可观察昆虫标本或搭建“昆虫旅馆”。吕巷镇漾域农场的Despacito咖啡馆利用郊区空间优势，承接团建、露营、研学项目，辐射长三角地区。山阳镇山阳田园的咖啡博物馆结合萌宠互动，吸引年轻人亲近自然。

青年乡创的孵化器

金山的“村咖”不仅是休闲空间，也是青年返乡创业的孵化平台。漾域团队吸纳前星巴克年轻咖啡师返乡就业，带动本地青年学习咖啡文化；“吖dai哩”主理人干先生留学归来后，以国际化视野赋能乡村文旅；采石咖啡主理人王先生在自身爱好驱动下，决定远离城市喧嚣，选择来金山创业，打造了金山首家“宠物友好咖啡店”，收获归属感与亲切社群。

采石咖啡成“宠物友好咖啡店”

金山区咖啡文化节还推出了“村咖护照”集章打卡活动，联动15家咖啡馆形成“打卡—消费—传播”闭环。根据活动规则，顾客到店消费满一杯咖啡，即可申领“村咖护照”1本，“护照”持有人可免费在全区15家“心动de村咖”盖章。此外，农行金山支行推出了信用卡买村咖满减活动，团区委则将充分发挥新媒体青年在城市体验、城市推广、城市宣传方面的优势，开展“乐游湾区·青春推介官”探店计划，帮助村咖小店“走红”“出圈”。