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　　据报道，超市、杂货店遭抢购，餐厅被迫改菜单，这是在美国鸡蛋价格一路飙升下的场景。美国劳工统计局数据显示，1月份一打鸡蛋的平均价格为4.95美元（约合36元人民币），几乎是一年前的两倍，超过了历史最高水平。创纪录的鸡蛋价格更是引发了“租鸡下蛋”“鸡蛋走私”“偷鸡蛋”等现象。上个月，美国总统特朗普在内阁会议上提及蛋价问题，称其为“灾难”。

　　一些业内人士认为，疫情、通货膨胀是近年来美国鸡蛋价格上涨的主要推手。2022年初开始的禽流感加重“蛋荒”，大量蛋鸡死亡，生产能力受损，恢复生产耗时长。进入2024年，禽流感在美国再次暴发，美国各地有约3500万只蛋鸡因禽流感被扑杀，其中近一半发生在当年第四季度，导致近期美国蛋价飙升。

　　追踪鸡蛋价格的农业市场研究公司Expana的数据显示，在过去4个月里，美国大约15%的蛋鸡被杀死，而鸡蛋批发价格上涨了255%。鸡蛋贵得离谱，甚至很多杂货店货架上有时没有一个鸡蛋。有人表示，该行业可能有相关企业限制了供应，迫使价格上涨。现在有不少美国社交媒体博主已经开始质疑美国4年来治不好禽流感、不断炒作大量宰杀蛋鸡，实则是背后资本的控制。一些立法者和倡导团体曾希望联邦监管机构调查该行业的定价行为。

　　美国美富律师事务所反垄断合伙人丽萨表示，当高价似乎源于供应链的异常中断时，反垄断机构通常会展开调查。据美国《华尔街日报》报道，有知情人士透露，美国司法部已对美国鸡蛋价格飙升展开初步调查，包括大型生产商是否合谋提高价格或抑制供应。报道中提到，卡尔梅尔食品（Cal-Maine Foods）是美国最大的鸡蛋生产商，也是为数不多的上市鸡蛋公司之一，该公司报告显示，鸡蛋价格上涨导致利润增加，在禽流感暴发后的几年里，其股票一直呈飙升状态，在过去12个月中一度上涨了约50%。除了卡尔梅尔食品公司外，玫瑰园农场公司（Rose Acre Farms）也在调查范围之内。有媒体查询卡尔梅尔食品公司发现，其股权结构中，第一是持股公司是贝莱德，第三是先锋领航，二者都是金融资产类公司。但美国《纽约时报》报道说，司法部的调查可能不会导致诉讼。

　　“美国蛋鸡产业集中度高，大部分蛋品由少数大型公司掌控。这种高度集中的市场结构，使得生产波动迅速反映到供应链上，造成供给紧张。”中国农业科学院蛋产业专家团团长武书庚在接受《环球时报》记者采访时表示，美国存栏超100万只（蛋鸡）的公司有60家，生产了全美87%的鸡蛋，像卡尔梅尔食品公司正常存栏4600万只（蛋鸡），产蛋100多万吨，约占美国蛋品市场20%的份额。一旦禽流感暴发，扑杀规模巨大，蛋鸡存栏量和鸡蛋产量便会急剧下降。此外，大型蛋品企业多采用饲料生产、蛋鸡养殖、鸡蛋加工和销售一体化经营模式。销量前十的企业在美国蛋品市场呈寡头垄断态势，容易操控价格以实现利润翻倍，进而导致消费者的“恐慌性”购买行为。

　　另据央广网报道，鸡蛋价格飙涨，美国已开启全球购蛋模式。美国农业部长布鲁克·罗林斯近日宣布多项举措应对居高不下的蛋价，包括从多国进口鸡蛋的短期解决方案，以及为应对禽流感疫情提供10亿美元资助。据美国《纽约时报》报道，罗林斯没有详细披露具体措施。

　　土耳其鸡蛋生产商中央联合会近期宣布，今年内将向美国出口4.2亿枚鸡蛋。据美国农业部估算，这相当于美国本土在一天半内的产蛋量。美国加利福尼亚大学里弗赛德分校的农业经济学教授布鲁斯·巴布科克认为，美国大概需要进口10亿枚鸡蛋才有望拉低价格。

　　报道称，波兰等主要鸡蛋出口国，以及法国、印度尼西亚等出口量较小的国家的家禽贸易团体都表示，他们接到了美国大使馆和美国农业部关于鸡蛋出口的询问。这表明，美国方面愿意付出很大的努力来增加国内供应。

　　不过，有专家警告称，增加进口不会对美国鸡蛋短缺造成太大帮助。

　　极目新闻综合环球时报、央视新闻、央广网

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