管城区长青路小学：家校携手共筑 “舌尖上的安全”
大象新闻记者龚丰硕 通讯员张钊
为进一步搭建家校沟通桥梁，让家长更直观地了解学校食堂的管理规范、食品安全保障及学生餐食质量，10月24日，管城区长青路小学以 “家长配餐月”为契机，开展了“食堂开放日”系列活动。活动邀请了各年级家委会代表走进校园，通过 “听介绍、看现场、尝饭菜” 的形式，全方位感受学校在学生饮食安全与营养健康方面的用心，共同为孩子们的成长保驾护航。
活动伊始，大队辅导员张钊老师向家委会代表介绍食堂管理情况：学校食堂由区教育局统一公开招标，选定具备完整资质的专业餐饮公司，教育局从源头严格审核企业资质与管理能力。学校日常监管中，每日早晨安排专人对送来的蔬菜、肉类等食材核对检验检疫证明、进行农残抽检；值班老师通过监控实时监督后厨操作；学校领导每月定期与食堂工作人员召开安全例会，重申规范、总结问题，全方位保障食材与操作安全。
考虑到后厨卫生规范，家委会代表未进入操作区，而是通过监控与打饭窗口了解情况。通过监控大屏幕，大家可以清晰看到食材储存间、清洗加工区等实时画面，张老师讲解了食材分类存放、工作人员按流程操作等细节；随后代表们来到打饭窗口，透过玻璃看到备餐台整洁、菜品摆放有序，工作人员规范清洁打饭工具，大家对食堂卫生管理的严谨性表示认可。 午餐时间，家委会代表与学生共同体验学生餐。当天菜品有杂粮炖排骨、番茄炒鸡蛋等，搭配米饭，营养均衡。学生们有序取餐，纷纷称赞饭菜美味；代表们品尝后，对餐食的口味、新鲜度给予好评。活动最后，代表们填写满意度调查问卷，为食堂提升提出建议。
此次 “家长配餐月” 活动，不仅让家长们零距离了解了学校食堂的管理和运营情况，增强了家校之间的信任与沟通，也为学校进一步提升食堂服务质量提供了有力的支持。学校将以此次活动为契机，持续加强食堂管理，不断优化菜品质量，用心做好每一顿学生餐，让学生吃得安心、家长放心，真正实现家校携手，共筑孩子们 “舌尖上的安全”。