细胞中控制物质进出的结构是细胞膜,也称为质膜。细胞膜是一层选择透过性的屏障,它允许某些物质通过而阻止其他物质的通过,从而维持细胞内环境的稳定。细胞膜主要由磷脂双分子层和嵌入其中的蛋白质组成,这些成分共同作用以执行其功能。磷脂双分子层构成膜的基本骨架,并具有一定的流动性;而膜蛋白则负责执行各种特定的功能,如作为通道或载体帮助物质跨膜运输、作为受体感知外界信号等。
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