近日,最新一期国家奖学金名单公布。在全国总计23万名获奖学生中,有2万名中职学生荣获2023-2024学年度中等职业教育国家奖学金,《人民日报》还开辟专版刊登了获奖学生优秀代表名录。
来自四川商务学校西餐烹饪专业的黄蕊,是四川省仅有的4位上榜的职校生之一。谁能想到,三年前的她,还曾为中考失利而放声大哭,为自己选择的未来感到迷茫。
▲截图自“四川教育发布”
得知获奖消息时,这位19岁的姑娘正在实习酒店的后厨忙得晕头转向——备货、调酱汁、做菜品装饰,在行政主厨的催促中按时出餐……
从教室到厨房,从课桌到灶台,黄蕊用三年时间完成了蜕变。
回顾成长历程,黄蕊始终相信,学习和人生一样,都不是只有一条路可走。在日复一日的颠勺做菜中,她翻过了自己的大山,用行动证明:适合自己的路,每一步都算数。
黄蕊家在成都金堂农村,从小跟着爷爷奶奶长大,父母在成都市区打工,是典型的留守儿童。
说起小时候,黄蕊印象最深的就是跟着爷爷奶奶干农活。春天种花生,她帮忙撒种子;夏天和小伙伴去河边抓螃蟹;秋天帮着晒粮食。最开心的是过年,因为那时候在外打工的爸妈能回家待上两个星期。
“爸妈从没参加过我的家长会,心里确实会难过。”黄蕊说,虽然父母很少陪在自己身边,但她并不觉得和他们生疏。
最让她感动的,是父母对她的包容和支持。“他们就像朋友一样,支持我的选择,给了我足够的向前的底气。”
▲童年时期的黄蕊与妈妈、哥哥合影
上了初中后,黄蕊开始为学习发愁。初一第一次考试就给了她当头一棒,数学150分,只考了60分。到了初三,就算拼命学,数学也只能勉强及格。
黄蕊也因此产生了强烈的自我怀疑,“为什么别人看起来每天都很轻松,却总是能拿高分,我这么努力了,为什么始终没有期待中的回报?”可那时,她心里依然憋着一股劲——一定要参加中考。
中考成绩出来的那天,黄蕊大哭了一场。她离普高线差了2分。电话里妈妈知道后,没有半点责备,只是淡定地说:“天塌不下来,考不考得上不重要,重要的是你想走什么路。”
在此之前,普高是周围人塞在黄蕊心里的一个执念。“但上了大学之后呢?好像也没人说得清楚。”她渐渐想通了,读书是为了长见识、学本事,将来能靠自己的双手让爷爷奶奶过上好日子。而实现这一目标的途径,不是只有高考和大学,“与其在普高‘吊车尾’,不如去职校学一门手艺。”
职校有很多选择:护理、幼教、工程……而黄蕊最想学的,是烹饪。因为在黄蕊的记忆里,灶台的烟火气中,藏着家的温度。
“小时候最爱看奶奶做饭,就像变魔术一样。”黄蕊笑着说,她记得奶奶总能把普通的土豆、茄子变成香喷喷的饭菜。特别是过年时,爸妈从城里回来,奶奶做的家常菜里,满满都是团圆的味道。
不过,黄蕊最后选了西餐专业。“一是自己喜欢,二是想让爷爷奶奶尝尝新鲜玩意。”她盘算着,等学成了,一定要在奶奶的厨房里露一手。
职校的学习,不只是在教室和课本里。对于动手能力极强的黄蕊来说,这片新天地让她如鱼得水。
第一节调酒课,虽然还分不清蒸馏酒和发酵酒,但她在老师的指导下,就成功调出了七色酒;在西点课上,第一次上手,就成功抹平蛋糕的切面,老师的肯定让她信心倍增;放假时,她为爷爷奶奶带回自己亲手做的红豆蛋糕,看着老人笑得合不拢嘴的样子,她特别有成就感。
▲爷爷正在品尝黄蕊做的红豆蛋糕
中考失利的阴霾一扫而尽,她第一次发现,“原来人生的另一条路,也可以这么有意思。”
但这条路并不好走。高三实习时,黄蕊没少吃苦头。
刚去酒店后厨时,因为对业务不熟悉,经常挨骂。最忙的时候,她一个人要同时做四五份沙拉和小吃,高强度劳动经常让她的厨师服都能拧出水来。
▲正在上实训课的黄蕊
应对这一切的秘诀,就是心态的不断调整。面对批评,她给自己解围,“新人难免犯错”;面对偶尔的失误,她宽慰自己,“慢慢来,厨艺靠的就是多练多学。”
现在,她已经适应了工作节奏,更学会了和内心的那个自己和平相处,“哪行都不容易,但坚持下去就会发现乐趣。重要的是,我很清楚自己要走的路。”
尽管如此,刚刚迈过成人礼大门的黄蕊,有时候也会对未来感到不安。这次获得国家奖学金,让她更加坚定了自己的选择,“在适合自己的路上前行,每一步都算数。”
现在的黄蕊,不再像三年前中考时那样钻牛角尖。她一边实习,一边规划着未来:先考大专,再争取专升本,同时准备教师资格证考试。等手艺更精湛、时机更成熟,说不定能开家自己的西点店,或者做些相关的培训副业,“总之,人生不止一条路。”
▲黄蕊(右)代表学校参加2023年全国职业院校技能大赛,获团体二等奖
但不管走哪条路,要想走得更顺利,唯有让自己变得更加强大。为此,她正在和初中时不喜欢的英语学科“死磕”,“英语对于西餐烹饪,还是十分重要的,所以我每节课之前都会提前预习,自己拼读和默写,到了课堂上对单词更加熟悉。”
不同的是,这一次选择英语,不再是为了试卷上的高分,而是奔赴自己选择的未来。
这些年,黄蕊也经常和上普高的初中同学聊天。她发现,不管身处普高和职高,她们都会面临相似的困惑。这也更让她确信:人生的边界,不是由普高还是职高决定,而是由学习和热爱决定,“找到喜欢的事,认真去做,生活自会给你答案。”
文/朱馨月 图片由受访者提供
编辑 于曼歌