大气压降低时,水的沸点会下降。这是因为沸点是指液体沸腾变成气体的温度,在不同的气压下,这个转变发生的温度是不同的。当大气压力减小时,液体内的分子更容易逸出成为气体,因此水在较低温度下就可以沸腾。例如,在高海拔地区,由于那里的大气压力比海平面低,水会在低于100摄氏度的温度下沸腾。
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