4月16日，丰盛里静安寺广场咖啡飘香，人头攒动。50余家咖啡摊位沿着广场弧线次第排开，独特的气韵、多元的产品吸引了无数市民游客驻足流连，一场咖啡盛宴的帷幕缓缓拉开。

当天，由静安区文化和旅游局主办的2025上海（静安）世界咖啡文化节主会场活动于丰盛里静安寺广场、上海久光百货正式启动。记者获悉，本届咖啡文化节总体时间为4月7日至5月5日。其中，线下主会场市集将持续至4月20日。

跨界玩法创新消费场景

有朋自咖啡来。市集现场宛如一场咖啡界的“武林大会”，各咖啡摊位摩拳擦掌，在这场“比武”中一展身手。记者注意到，其中既有星巴克、Arabica阿拉比卡咖啡、SLAB TOWN等等连续多年参与的品牌，还有T12、FISHER COFFEE、八角屿咖啡、雨山咖啡、cukafei、blackbubble、Juan Valdez、炭仌等首次加入的新朋友。

当百年药香邂逅咖啡醇香，会碰撞出怎样的火花？市集一隅，由“沪上四大国药老字号”之一的雷允上和耕耘咖啡行业21年的GABEE.跨界创意联名企划的“抓码咖啡铺”以“药食同源”为理念，推出了3款限量跨界饮品“甘草粉红”“奶香茯苓”“当归爱尔兰”。 80后的咖啡师殷先生下单了一杯“甘草粉红”，“中药能调理阴阳平衡，当传统中药与咖啡结合，能让咖啡这一舶来品在传统意义上走出具有中国特色的新路径，甚至走出国门，让更多外国友人认识到中国咖啡的多样性。”

另一侧，身着传统服饰的店员手持戥秤精准称量咖啡豆，牛皮纸方包以古法捆扎，红色封贴上印有复古又时尚的“抓码咖啡铺”印章，还有熟练的捆扎打包方法……“我们特意保留了中药房抓药的核心仪式感，让年轻人能直观感受中医药文化中‘分量精准、配伍讲究’的匠心与智慧。”上海雷允上药业西区有限公司市场部经理张顒说。

此外，不少品牌带来了新品首发。比如，百川咖啡带来了花见、夏屿两款新品咖啡，广受消费者欢迎。店长戴佳透露，截至当天下午2时许，每款新品已售出约40杯。

除了咖啡，还有多元互动内容为消费者带来咖啡生活的多种香气。黑胶音乐文化厂牌“Daily Vinyl”以咖啡为灵感带来特别音乐企划，包含活力拼配、狂热美式、异域萃取等现场主题音乐内容；百年画材品牌马利则带来山海经水彩涂鸦实验室、咖啡渣再生艺术工坊、马克笔咖啡杯涂鸦派对、油画棒水彩纸咖啡馆、咖啡主题脸彩等；国民游戏《开心消消乐》也首次跨界咖啡场景，推出了玩游戏赢礼品的限定互动体验。

“票根经济”激发消费活力

上海是中国咖啡文化的发源地，咖啡已成为都市生活中必不可少的一部分。以静安区咖啡消费为例，近八成用户每周饮用咖啡超过3次。静安咖啡文化节首发的《2025上海咖啡消费趋势报告》显示，静安区每平方公里分布约57家咖啡店，密度远超纽约曼哈顿（42家/每平方公里）和东京涩谷（48家/每平方公里），南京西路平均每30米就有一家咖啡店，已成为上海咖啡密度最高的街道。

“上海包容而多元，咖啡馆林立，咖啡文化蓬勃发展，是咖啡爱好者的天堂。”来自保加利亚的Georgi已在上海生活7年多，住在延平路附近，爱喝咖啡，拿铁是标配。市集现场，他品尝了多样口味的咖啡，还购买了设计独特的纪念品，“氛围很好，就像邂逅新朋友般惊喜。”

“本届咖啡文化节的创新体现在时间和空间两个维度。”静安区文化和旅游局副局长徐卫华介绍，时间方面，活动周期拉长，4月7日开启线上相关活动，如主题活动形象IP命名、9块9咖啡券及买一送一等优惠促销，加上各分会场活动，将持续至5月；空间方面，“1个主会场+1家主题馆+5大分会场+全域文旅商体展联动”，打造全城咖啡盛宴。其中，主会场久光百货领衔发放超16万消费联动福利，分会场涵盖星巴克臻选?上海烘焙工坊、永源路、上海静安大悦城、上海苏河湾万象天地、上海久光中心和大宁音乐广场，并联动全域10大核心商圈超2000家商户参与活动、打造全品类优惠项目。

徐卫华提到，本届咖啡文化节还特别设置了“票根经济”新玩法，将不同的市场主体纳入新的消费场景。比如，线下发放5万张“票根”串联商圈、咖啡馆、艺术机构等优惠项目，来主会场消费即可获得一张“票根”，畅享缤纷消费惊喜体验。此外，线上支付宝“蓝花火”平台还将发放涵盖观影和出行品类在内的福利券近20万张，联合饿了么平台发放超10万张外卖消费券，滴滴出行在咖啡节期间每天投放10000份打车优惠礼包，助力打造咖啡消费盛事。