2025年中考期间,为保障广大考生食品安全,营造安全、放心的考试环境,青阳街道市场监管所组织执法人员,开展辖区考点食品安全专项检查行动,织牢食品安全“防护网”。
清底数、夯基础
针对晋江一中、实验中学考点,青阳市管所全面掌握考点学校食堂、周边餐饮单位的基础情况,细致梳理供餐情况,开展拉网式检查督促经营者保持场所卫生、规范加工操作、及时清理变质食材、确保食品煮熟煮透,并主动控制油烟机噪音,劝导顾客避免喧哗;同时,检查考点周边文具店、食杂店等,查验产品合格证明,进货渠道,严防假冒伪劣考试用品流入;检查中同步发放、张贴《助力中高考文明经营倡议书》,引导经营者共同营造整洁、安全、有序的考点周边环境。
抓重点,筑防线
重点关注学校食堂,要求校方食品安全管理人员重点落实三项措施:一是严格检查食材进货查验、索证索票及台账记录,确保来源可溯、质量可靠;二是核查从业人员健康管理、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒及后厨环境卫生状况,督促严格落实“日管控、周排查、月调度”机制,同时与考点食堂、供餐单位签订《校园食品安全责任书》,压紧压实主体责任;三是检查并规范食品留样制度,执行开展食材食品快速检测,6月19日中考第一天,共抽检18批次,其中蔬菜14批次、肉类4批次,均合格。
强应急,快响应
为有效应对中考期间可能出现的突发情况,保持高度警觉,青阳所加强食品安全应急值守,严格值班制度,严肃值班纪律,主动强化防范食品安全事故,确保快发现、快研判、快处置,全力为广大考生饮食安全保驾护航。
截至目前,青阳街道市场监督管理所出动执法人员60人次,已检查考点食堂、周边经营单位30多家次,责令改正问题9处。下一步,青阳所将继续抓好各项工作,以扎实的工作为中考保驾护航,助力学子安心赴考。
供稿:洪 璐
初审:陈鑫鑫
终审:庄铭毅