合力护航开学季，筑牢校园食堂安全防线
开心田螺
2025-09-09 08:00:17
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9月1日至3日，市学校后勤管理办公室、市市场监管局、市公用事业服务中心成立联合督导组，以“四不两直”方式对9所市直学校开展秋季开学后勤安全专项督查，聚焦食堂全流程管理，精准筑牢校园安全防线。
督导组对食堂就餐区、后厨操作间及备餐间进行了全面检查，重点核查卫生状况、消毒记录、油污清理和设备运行，督促从业人员严格执行“三戴一穿”和生熟分离规范。
在食品安全方面，督导组对照带量食谱查验食材营养与新鲜度，通过“数字食堂”调取溯源信息，检查食品留样与餐具消毒，并征求学生意见、查阅家长委员会台账，强化家校共治机制。同时对燃气“三件套”和货梯分别进行安装运行测试与维护记录核查，要求完善特种设备全周期管理机制，落实特种设备全周期管理。
下一步，市学校后勤管理办公室将持续协调相关部门，进一步增强工作合力，建立“定期抽查+动态回头看”机制，深化“数字监管+家校协同”模式，常态化推动校园食堂安全治理，切实守护师生饮食安全。
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