“薯”不尽的乐趣

泗阳县海门实验小学幼儿园

李玉秀

陶行知曾说：“大自然都是活教材，有价值的活教材，它也是孩子们探索的好素材。”如果教师能将自然资源与幼儿的兴趣需要联系起来，这样随之产生的活动就是灵活的，多元的。活动内容的不断系统化，就会深化儿童的学习，丰富儿童的经验，促进儿童的发展。我追随儿童的视角，充分挖掘利用身边的自然资源引发幼儿深度探索，幼儿与红薯产生了幸福的碰撞，自发生成了“薯”于我们的甜蜜故事。

一、与“薯”相遇，发现乐趣

时值金秋，正是红薯成熟的季节。秋风轻拂的午后，幼儿悠闲地在园内散步，突然，玥玥大声地叫起来。“快来看，快来看，有大发现！”子豪和文文凑上前喊道：“我们种植园里的红薯从土里冒出来了！”“红薯不是长在地里面的吗？怎么会跑出来，真奇怪！”“肯定是成熟了才冒出来呀！”“是被蚂蚁搬出来的！”“不对，是下雨的时候，被雨水冲出来的。”“它的下面长什么样，可以吃吗？”……幼儿兴奋地讨论着。

午睡时间到了，幼儿依依不舍地离开了种植园。思月走在最后，拉着我的手，小眼神渴望地对我说：“老师！我们赶快把红薯挖出来吧！我好想知道它长什么样子。真怕它在土里被蚯蚓吃了。”

“我们赶快把红薯挖出来吧！”这是幼儿最迫切的愿望，可是红薯埋在土里，用什么方法才能把它挖出来呢？幼儿又七嘴八舌地讨论起来：“用我们沙池里的铲子，在旁边慢慢地挖！”“我们家有铁锹，用铁锹把它挖出来！”“我爸爸开挖掘机，请他过来帮忙！”“还是用手一点点把它拔出来！”

我鼓励幼儿自由分组，在园内寻找挖红薯的工具和材料，幼儿立即找来了铲子、筐，在初次尝试挖红薯后，幼儿又遇到了新的问题。雨辰发现用铲子挖，红薯都挖坏了。这时文文提议大家离红薯远一点挖，俊杰认为用手来挖泥土会更安全，玥玥觉得用手向上拔会更快一点。

幼儿通过多次尝试，和同伴相互配合用手慢慢地把红薯挖了出来。看着满满一箩筐的收获，幼儿脸上洋溢着欢喜，心中充满了无限的成就感！多次的实践与努力之后，幼儿收获的不仅有沉甸甸的红薯，还有同伴合作的方式与收获果实的新经验。正如陈鹤琴所说：“凡是儿童自己能够做的，应当让他自己做，做了就与事物发生直接的接触，就得到直接的经验，就知道做事的困难，就认识事物的性质。”

二、与“薯”相识，探索奥秘

1.识红薯

刚挖出来的红薯成为幼儿继续探究的资源。幼儿对于红薯有十万个为什么想知道，带着这些疑问，幼儿和家长一起讨论，通过上网查阅、实地考察以及结合已有的生活经验，共同完成了《红薯知多少》调查记录表。幼儿相互分享了调查结果，茗萱：“我知道了红薯的叶子有爱心形的。”奕钦：“红薯藤在地上爬，它很长很长……可以当作绳子用，很结实。”强强：“红薯的味道甜甜的，很好吃。”子萱：“红薯是番薯大家族的成员之一，除了红薯，还有紫薯、白心薯等，它们都具有很高的营养价值和养生保健作用。”

幼儿通过调查，充分利用家庭资源，解开了心中的疑惑。幼儿在发现问题时，能积极地想办法去解决它们，说明幼儿喜欢参与这个活动。挖红薯的过程中，幼儿在亲身体验中感知了红薯的大小、形状、颜色、软硬、气味，再通过调查由表及里地认识了红薯的多种特征，同时也在潜移默化中建立了由表及里地观察事物的思维方式。

2.画红薯

通过多种感官的体验，结合前期调查和实地考察，幼儿对红薯有了基本的认知。我开始和幼儿讨论有关红薯最有趣的事情，发现孩子们对挖红薯的过程最难忘。于是，我接着问：“那怎么才能把有趣的事情分享给其他小朋友呢？”“可以把挖红薯的过程画下来呀！”这个提议得到了大家的积极响应。“对，我们可以一起把它画出来。”说画就画，他们找来了尺子和一张大白纸，把纸分成了四份，代表我们的种植园，在每一块上面画了弯曲的线条，代表红薯沟，几位幼儿协商、合作努力下顺利完成了一幅有趣的故事作品。

艺术来源于生活，它应该和幼儿的生活经验紧密关联，使得幼儿在积极的情感中提高想象和创作力。幼儿因为有参加挖红薯的经历，画出来作品很有方位感。画中的人物多种多样，有拿工具的，有在红薯地里拔的，有抬筐的，被画得活灵活现，完美还原了当时热闹的现场。作为教师，我们要尽自己所能，让孩子亲身参与到每一个活动中，让他们自己去观察，去感知，去创作，探究自然世界的神奇与奥秘。

三、与“薯”相伴，趣味无穷

1.巧薯秀

收获的红薯茎、叶很容易枯萎，可以用来做什么呢？孩子们进行了讨论，最后大家决定用红薯叶做拓印画，红薯茎制作精美的饰品。有了想法，立即行动！孩子们根据自己的喜好分别加入了拓印画组和创意饰品组。

拓印画组的幼儿从美工区找来了水粉和刷子，只见萱萱用刷子蘸了一点水粉，将它轻轻地抹在了红薯叶上，再用手轻轻地将它按压在白纸上，可馨也学着萱萱的样子操作起来。“等水粉干了，我们还可以在上面画出美丽的图案。”文文给大家提出了建议。“我来画公主，我最喜欢公主，我要给公主画上长头发。”“我要把树叶变成蝴蝶，让它在花丛中飞舞。”“我要在森林里开生日会，我要画彩旗。”就这么你一句，我一句，不一会儿几幅生动的拓印画就完成了。

用红薯茎做精美饰品的小组就不怎么顺利了，幼儿总是把茎折断。到底是怎么回事呢？带着疑惑，幼儿们开始讨论起来。嘉优：“这个茎太嫩了，从里面选择粗一点的。”雯欣：“我是先正面折一下，轻轻地拉出丝，再反面折一下，再拉出一点丝，就好啦！”经过大家一番讨论，自己动手操作，多次尝试后，制作出来了项链、耳环、头箍……每个幼儿都把做出来的饰品戴在了身上，别样的时尚，心中别提多开心了！

红薯茎、叶都是生活中常见的物品，幼儿会觉得很亲切，并能得心应手。在活动中，我引导幼儿通过看一看、说一说、动一动等形式，既能使幼儿明白生活中的很多乡土材料都是可以运用起来的，又能开阔孩子的创作思维、锻炼动手能力。

2.玩薯乐

户外游戏时梓玉拿着红薯在地上滚来滚去，浩旭和奕钦跑过来想加入其中。“我们一起来玩护“薯”大战吧！”“你当队长，我来当士兵，他去做敌人。”他们的讨论声吸引了一群幼儿，经过角色分配，游戏开始了。只见孩子们像一个个英勇的战士，通过爬、钻、跑等“战术”，保护着怀里的红薯，在竞争游戏中获得了体能的提升。

3.品薯味

经过大家的讨论，我们决定用收获的红薯来做两道美食。幼儿商议一部分红薯切成块，放进蒸箱里蒸。其余一部分红薯切成长条拿到太阳底下晾晒。整个活动过程中，幼儿们完成了多次有质量的合作，无论是抬着装满红薯的筐去清洗，还是分工传递红薯，亦或是合作蒸、晒红薯，都让他们在实践中感受到合作的力量，也使他们合作能力不断发展。这也让我深刻体会到，倾听幼儿的心声、追随幼儿的兴趣、尊重幼儿的想法是课程生成和发展的重要依据。

《指南》中提出，“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境，合理安排活动，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”本次活动，我从孩子的生活入手，让孩子们通过自己主动学习来构建新知识。通过一系列的红薯探究活动，孩子们不仅利用多种感官探究红薯的秘密，还亲身体验了操作的乐趣以及合作的快乐，同时也感受了成功的喜悦。在大自然中的一次探秘，一次体验，组成了孩子们与红薯的故事，他们也在活动中收获了喜悦，收获了成长！

——文章摘录自《行知研究》2025年第1期（总第94期）