赞！湖南食品药品职业学院课程获2024高校继续教育高质量发展典型案例奖
湖南日报3月17日讯（通讯员 石琢 全媒体记者 刘镇东）近日，中国成人教育协会主办的“2024高校继续教育高质量发展典型案例”评选结果正式公布，湖南食品药品职业学院食品学院申报的《推动高质量发展与继续教育融合的实践——以〈蛋糕裱花技术〉课程为例》成功获评“典型案例”，在众多申报案例中脱颖而出。这一荣誉的取得，充分展示了学校在职业教育与继续教育深度融合方面的积极探索和显著成效。
在创新教学改革方面，该课程始终坚持以服务行业需求为导向，致力于培养学生的职业能力与终身学习能力。通过引入“互动式复习”“竞争机制”，并将AI技术与传统手绘相融合，突破了传统教学模式的限制。
在课程设计上，注重理论与实践的紧密结合，借助校企合作的优势开发前沿课件，同时引入西式面点师国家职业技能标准，确保教学内容与行业实际需求高度契合。此外，课程构建了多维评价体系，将技能考核、作品创作、成果展示以及家长互动有机结合，全面提升学生的专业素养与综合能力。
科技赋能教育是该课程的一大亮点。课程深度融合人工智能技术，利用AI设计工具帮助美术基础薄弱的学生突破创作瓶颈，激发创新思维。同时，借助视频作业、共享资源库和线上互动平台等数字化手段，打造了“课前—课中—课后”全链条学习生态。值得一提的是，课程还融入了7S管理理念、传统文化主题和劳动教育内容，在提升学生专业技能的同时，实现了德智体美劳“五育并举”，为培养符合新时代需求的高素质技术技能人才提供了有力支撑。
自课程实施以来，学生的专业技能和自信心得到了显著提升，其作品多次在校内外展示，赢得了行业专家的高度赞誉。通过个性化学习路径设计，学生不仅熟练掌握了裱花核心技术，还培养了自主学习和跨界创新能力，为未来的职业发展打下了坚实基础。该课程的成功实践，为高职院校深化产教融合、推动继续教育高质量发展提供了可借鉴的经验。
未来，学校将继续贯彻“教育强国”战略，以创新为驱动力，不断深化教学改革，拓展校企合作领域，为构建服务全民终身学习的教育体系持续贡献力量。