大象新闻记者 龚丰硕 通讯员 郭卢科

为筑牢校园食品安全防线，搭建家校协同育人桥梁，近日，郑州市管城回族区二里岗小学圆满完成“家长陪餐月”活动。来自各年级的家长代表走进校园、走进食堂，以“陪餐者”身份沉浸式体验学生用餐全流程，用“零距离”监督为校园食品安全注入“家校合力”。

活动前期，学校围绕“阳光餐饮·家校共护”主题制定专项方案，通过班级群、校讯通面向全体家长发布邀请，采用“自愿报名+年级轮选”方式确定12名家长代表，确保覆盖各年级、各班级，兼顾参与广泛性与代表性。陪餐过程中，家长代表在学校餐厅负责人的带领下，先后参观了食堂操作间、食材仓库、洗消间等关键区域，详细了解食材采购验收、索证索票、菜品烹饪、餐具消毒等环节的管理规范——从新鲜蔬菜的分拣清洗，到主食的精准称量，再到菜品留样的严格操作，每一个细节都让家长们直观感受到学校对食品安全的重视。

“以前总好奇孩子在学校吃什么、吃得怎么样，今天亲身体验后彻底放心了！”在陪餐环节，家长代表与学生同坐一桌，共同品尝营养午餐，仔细观察饭菜的口味、分量与温度，同时关注学生的就餐习惯与食堂的服务态度。餐后，家长们认真填写《家长陪餐反馈表》，围绕“菜品多样性”“口味适配度”“营养搭配”等方面提出意见建议，学校安排专人现场记录、即时沟通，确保每一条反馈都有回应。

此外，学校还同步召开家长座谈会，邀请膳食委员会代表与食堂负责人面对面交流，针对“如何优化每周菜谱”“怎样减少学生用餐浪费”等议题深入探讨，最终吸纳“增加杂粮主食”“推出低年级碎食窗口”等合理化建议，并当场明确整改时限与落实措施。活动期间，学校还通过公众号、班级群实时分享食堂日常工作动态，每周公示菜谱及食材溯源信息，让家长既能“眼见为实”，也能“随时监督”。

“家长陪餐不是‘走过场’，而是要让家长从‘旁观者’变成‘参与者’‘监督者’，真正形成家校共护食品安全的合力。”二里岗小学负责人表示，未来学校将以此次活动为契机，建立“家长陪餐常态化”机制，吸纳积极参与的家长代表组建膳食监督家长委员会，持续完善“参观-陪餐-反馈-整改-公示”的闭环管理，让校园餐饮更透明、更安心，为学生健康成长保驾护航。