武穴市实验小学

诚邀“两代表一委员”

督查指导食堂工作

为进一步筑牢校园食品安全防线，全面提升学校食堂管理的规范化、精细化与智慧化水平，武穴市实验小学一校六区特邀党代表、人大代表、政协委员，联合纪委监委、市场监管部门相关人员组成共计六十余人的督查组，分赴各校区开展食堂管理专项督查。

沿 江

12月17日上午，沿江校区迎来专项检查指导。市人大常委会教工委主任张丛品、市教育局党组书记及局长周桂兰参与此次督查。此次检查采用“看、听、品、评”四步流程，确保督查工作全面且精准。

在“看”的环节，代表委员们实地走访了食堂后厨操作区、食材仓储间、智能监控室等关键区域。他们重点了解了食材采购溯源系统的实时追溯功能，查看智能仓储管理的温湿度调控情况，以及“明厨亮灶”监控设备对切配、烹饪、消毒等环节的全覆盖监督实效。在翻阅膳食经费使用台账时，一位党代表不禁赞许道：“每一笔支出都清晰透明，每一分钱都实实在在花在孩子身上，这样的管理让家长们无比放心！”

进入“听”汇报环节，食堂负责人系统介绍了食堂在制度建设、流程规范、责任落实等方面的具体举措。代表委员们围绕食材源头管控、营养搭配机制等问题与校方展开深入交流，现场气氛严谨而务实。

“品”的环节将检查推向深入。代表委员们走进教室，与学生们共进午餐。他们仔细察看菜品的色泽与搭配，亲自品尝口味，并亲切询问学生的用餐感受。一位人大代表在品尝后表示：“饭菜温度适宜、口味适中，孩子们吃得好，我们才能真正放心。”学生们也踊跃回应，现场洋溢着温馨融洽的氛围。

最后的“评”环节注重实效。代表委员们结合实地检查与亲身感受，认真填写评价问卷，从专业角度对食堂管理提出中肯建议。大家一致认为，学校食堂管理规范、工作扎实，智慧化建设成效显著。

查林彬校长表示：“食品安全是学校工作的重中之重。我们将认真梳理各位代表的宝贵意见，持续优化管理流程，努力打造社会放心、家长安心、学生开心的阳光食堂，用心守护好孩子们‘舌尖上的安全’。”

大 金

在大金镇三所校区， 督查组采取“实地查看 + 资料查阅 + 现场交流 + 用餐体验”的方式，深入食堂后厨、仓储区、就餐区等重点场所，对日常管理、数字食堂运行情况展开全面检查。市教育局党组书记、局长周桂兰，大金镇党委书记杜景山，党委副书记、镇长陈情远参与督查。

在操作区，督查组重点核查食材溯源系统运行状况，细致查验加工流程规范性、餐具消毒记录完整性及食品留样管理制度落实情况，并逐项核对膳食经费使用台账，确保经费规范透明、专款专用。

午餐时段，督查组成员与学生共餐，围绕菜品口味、营养搭配、保温供应等方面进行综合评价。督查组对大金镇三所校区在食堂精细化管理、食品安全全过程管控以及数字食堂建设等方面的成果给予充分肯定，称赞学校食材采购溯源和经费管理“非常透明”，供餐质量“非常可口”，整体管理工作“非常满意”。

周桂兰局长强调，学校要持续巩固公开透明的管理模式，压实主体责任，优化数字食堂系统功能，加强全流程监管。杜景山书记则要求学校强化“智慧监管”与“日常督导”相结合，充分发挥“互联网 + 明厨亮灶”效能，主动接受社会监督。

田 镇

12月19日，田镇两所校区开展专项督查，查林彬校长全程陪同。督查组深入食堂后厨操作间、食品储藏室、消毒保洁区及食品留样柜等关键点位，仔细翻阅食材采购台账，核验供应商资质与从业人员健康证明，详细询问食品原料溯源、储存、加工等全流程管理规范。

午饭时，督查组与学生共进午餐，俯身与孩子们亲切交流，询问餐食口味与份量，同时与陪餐教师、食堂工作人员沟通，了解供餐过程中的实际难点。

餐后座谈会上，校区校长从经费使用、食谱制定、营养搭配等方面汇报营养餐工作开展情况。督查组聚焦餐食营养均衡，询问营养素供给及食谱设计是否贴合学生成长需求，并针对性提出四项建议：深化食品安全常态化监管，运用技术手段提升管理透明度与溯源能力；优化食谱设计，丰富食材种类，减少过度加工；加强饮食健康教育，引导学生养成良好饮食习惯；搭建高效家校沟通机制，让家长全方位了解孩子在校用餐情况。

实验小学始终高度重视食堂建设工作。此次面向“两委员一代表”、纪委监委等代表全面开放食堂，既是学校践行阳光运作、透明管理、民主办餐理念的生动实践，也是主动接受社会监督、推动食堂管理服务提质增效的关键举措。学校将以此为新起点，持续深化精细化管理，用心用情打造师生满意、家长放心、社会认可的阳光食堂。

供稿：程立华 戴建霞

编辑：郑晓梅

审核：程立华

终审：陈智勇