为保障广大师生饮食安全,张北县市场监督管理局提前部署、迅速行动,对全县中小学、幼儿园食堂及校园周边商店开展全覆盖专项检查。

一是下好“先手棋”,全链条压实主体责任。印发《春季开学食品安全专项检查工作通知》,明确校园食品安全工作重点。对上学期末存在问题的学校开展重点“回头看”。结合县域春季特点,督促各学校开学前全面开展食品安全自查自改,及时清理过期食材、检修设施设备、开展环境清洗消杀,压紧压实学校主体责任。

二是打好“组合拳”,多维度提升安全意识。3月5日召开全县校园食品安全警示教育暨培训会,紧扣食品安全法规要求,讲解关键环节,剖析典型案例,对学校食品安全总监、食品安全员进行专题培训,进一步明晰岗位职责,提升从业人员专业素养与责任意识。
三是出好“执法剑”,零容忍消除风险隐患。联合教育局成立专项检查组,深入学校食堂,重点检查设施设备维护、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等制度落实情况和原材料质量。截至目前,共检查校园食堂10个,发现问题13个。针对检查中发现的问题,建立“问题清单+整改台账”机制,现场反馈、限期整改,实现闭环监管。
下一步,该局将持续巩固春季校园食品安全检查成果,推动监管常态化、长效化。一是强化智慧监管赋能。充分发挥“互联网+明厨亮灶”平台作用,对学校食堂加工操作过程实行动态巡查,提升非现场监管能力。二是深化风险分级管理。根据检查结果动态调整学校食品安全风险等级,实施差异化监管频次,提高监管精准度。三是健全家校联动机制。畅通“你点我检”“家长开放日”等社会监督渠道,鼓励师生、家长参与食品安全监督,形成“部门监管、学校自律、社会参与”的共治格局,全力守护广大师生“舌尖上的安全”。