璧山：严把校园食材安全关守护师生“开学第一餐”
为扎实做好秋季开学校园食品安全保障工作，筑牢校园食品安全防线，8月31日晚，璧山区教委联合区市场监管局开展开学前校园食品安全专项检查，深入辖区校园食材供应企业库房，全方位排查食材安全隐患，护航2026年秋季学期平安有序开学。
校园食品安全专项检查。璧山区委宣传部供图
本次专项检查紧扣食品安全群防群治百日攻坚行动工作要求，聚焦校园食材供应链关键环节，开展全覆盖、无死角核查。检查组重点对库房储存的米面粮油、肉蛋果蔬等师生日常食材进行细致查验，严格核对食材进货资质、质检报告、批次溯源台账及保质期等信息。
同时，全面检查库房分区存放、冷链设备运行、防潮防虫、全域消杀等仓储管理情况，严查过期、变质、临期等不合格食材。此外，工作人员逐一核查从业人员健康资质、食材出入库登记、食品安全管理制度落实情况，对检查中发现的细微问题现场反馈、立行立改，形成闭环管理，从源头杜绝食品安全隐患。
据璧山教科公司负责人邹浩介绍，为筑牢校园食材安全底线，企业搭建源头直供体系，直接对接各类种养殖基地、屠宰场及生产厂家，实现校园食材源头把控、全程可追溯。开学前夕，企业对食材分拣场地、冷藏设备、运输器具等设施开展全方位清洗消杀，严格执行食材“先验收、再检测、后配送”流程，所有食材经检验合格后方可配送至各学校，全流程严守校园食品安全质量关口。
作为辖区专业校园食材保障单位，璧山教科公司主要负责全区中小学、幼儿园食材集中采购、质检分拣、冷链配送等工作，是全区校园食品安全保供、溯源监管的关键环节。
下一步，璧山区将持续推进食品安全群防群治百日攻坚行动，建立校园食材供应链常态化督查机制，压紧压实企业食品安全主体责任，紧盯采购、仓储、配送全链条风险防控，精准筑牢校园食品安全防护网，切实保障全区广大师生饮食安全和身体健康。(苏庆)
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