管城区外国语学校家校携手共筑校园食品安全
开心田螺
2025-05-21 21:53:42
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大象新闻记者龚丰硕 通讯员王庆东

为切实加强校园食品安全管理，全面提升学生膳食质量，守护师生“舌尖上的安全”，5月19日下午，郑州市管城回族区外国语学校膳食监督委员会专题会议在学校一楼会议室召开。本次会议由副校长刘超主持，总务处主任石瑜、餐厅经理以及膳食监督委员会家长代表共同参会，家校携手共筑校园食品安全屏障。

会议伊始，总务处主任石瑜向膳食监督委员会家长代表详细汇报了近期学校食堂运营情况。从食材采购渠道的严格把控，到食品加工流程的规范操作；从“明厨亮灶”工程的实时监控，到食品资金使用的透明管理，全方位、多角度展现学校在食品安全保障方面的举措与成果。餐厅总监黄刚经理则围绕食材验收标准、创新菜品研发以及品质控制检查等内容展开深入讲解，重点强调了从源头到餐桌的全链条管理模式，确保每一份餐食安全、营养、可口。

会议结束后，家长代表们走进食堂后厨，开展实地督查工作。在“明厨亮灶”监控的辅助下，家长们依次查看了食材仓库、烹饪间、粗加工间、面点间、洗消间及留样柜等区域。整洁有序的后厨环境、规范标准的操作流程，得到了家长们的一致认可。同时，大家也结合实际观察，针对部分细节提出了宝贵的改进建议，为进一步优化食堂管理提供参考。

此次膳食监督委员会专题会议的召开，搭建起家校深度沟通的坚实桥梁。家长委员们积极参与、建言献策，学校认真倾听、务实回应，双方凝聚共识、协同发力，共同为学生的饮食安全与营养健康保驾护航，为构建安全、和谐的校园环境奠定坚实基础。

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