吉小育说

为进一步提升校园食品安全管理水平，增强食堂工作的透明度，促进家校之间的沟通与合作，一场“守护舌尖安全”的行动，正在我市各校园火热展开。各校通过食堂开放日、食品安全检查、培训等多项举措，共同为学生的饮食健康保驾护航。

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吉林市幼儿园

幼儿园开展膳食监督家长委员会食堂开放日活动，用全流程、透明化的展示为家园共育搭建信任桥梁。开放日首站，家长委员们穿戴好消毒帽、口罩和鞋套，化身“食品安全侦探”，对食堂进行了360度无死角参观。座谈会上，园所全面介绍了食堂的整体运营状况，展示了供应商资质审核表、并重点阐述了食品安全保障的相关措施。强调幼儿园在食品采购、储存、加工、烹饪等各环节均实施了严格的标准化流程。本次食堂开放日活动不仅是一次展示，更是家园携手守护食品安全的行动。从原材料到餐桌美食，从科学配餐到细节把控，幼儿园用看得见的用心，让每位家长吃下“定心丸”。

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吉林市松江东路小学校

学校家长膳食监督委员会成员走进学校、走进食堂、走进班级，深入了解与探讨校园餐的运营管理、膳食营养搭配与食品卫生安全等情况。此次活动，充分发挥了学校膳食家长委员会在学校膳食管理中的监督作用，保障了学生膳食安全与膳食经费规范使用，更好促进学校膳食工作管理规范化、科学化，确保学生“舌尖上的安全”。

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吉化第九小学校

学校通过实地检查与专题培训相结合的方式，对学校安全及食堂工作进行全方位督导和部署。现场检查后，学校围绕食堂安全核心领域开展了专题培训，进一步强化了食堂员工的安全意识和自救互救能力。随后，校医从卫生健康角度出发，进行了专业培训，详细介绍了食源性疾病的概念、常见原因及预防方法，要求严把“病从口入”关，为师生提供既安全又营养的餐食。此次培训会的召开，提升了从业人员的专业能力和安全意识，为全面提升学校食堂服务质量和管理水平、守护广大师生“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。

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吉化第三小学校

学校召开2025年秋季学期家长膳食监督委员会工作会议。会上，学校围绕食材采购的源头把控、供应商资质审核、食材验收流程、食材储存分类管理、餐具消毒、环境卫生等方面进行了清晰阐述，让家长们全面了解食堂运营的每一个关键环节。针对家长们的提问和建议，学校表示将认真落实家长们的合理诉求，不断改进食堂工作。会后，家长们参观了学校食堂，对食堂的管理工作有了更直观的了解，对学校在膳食管理方面所做的努力给予肯定。

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吉化第六中学校

学校召开食品安全现场办公会。会上传达了全市食品安全培训会的核心内容，重点强调了食品安全的重要性。要求全体工作人员要进一步强化责任意识，要细化工作管控，从食材粗加工的清洗处理，到烹饪制作的流程规范，再到餐后废弃物的分类处置，确保每一个细节都有标准、有监督、有落实。在此基础上，积极创新服务模式，以更精细的管理和更优质的服务，持续提升食堂整体服务水平，为师生打造更安心、更便捷、更满意的就餐环境。随后，食堂全体从业人员参加了食品安全考核，进一步巩固了培训内容。

各校将持续深化家校协同机制，充分发挥膳食监督家长委员会的监督作用，汇聚家校合作强大合力，不断提升学校食堂的管理水平，为学生提供更加安全、营养、美味的餐食，共同守护好师生“舌尖上的安全”。