随着2026年高考顺利落下帷幕，为守护广大考生“舌尖上的安全”，我市市场监管部门强化部署、深入排查、充分应急，通过一系列扎实有效的举措，为高考顺利进行筑牢食品安全防线。

强化工作部署

任务明确到位。制定《2026中高考期间食品安全监督管理实施方案和事故应急预案》，要求各县区市场监管局增强政治责任感，坚决守牢安全底线。责任分解到位。要求各县区及早掌握考生集中就餐供餐单位名单、就餐餐次、就餐人数、食品安全保障能力等信息。经全面摸底，全市提供高考考生集体就餐食堂和单位涉及42家，服务考生1.78万名，其中考生394名集中入住3家酒店。督查检查到位。实施基层分局定点包片，县区局机动巡查，市局专项督导三级联动体系。市局组建3个专项督查组，采取“四不两直”方式对全市各考点开展随机暗访。各县区局班子成员直接包保辖区内1-2个高考考点或重点供餐单位。与各考点学校食堂、考生集中食宿点等重点单位签订《食品安全承诺书》，明确其主体责任，督促其自查自纠。

强化排查整治

全链条排查。采取“驻点监管+快检支撑+应急直通”三位一体的保障模式，从人员管理、食品原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食谱等全过程规范管理入手，进行“全面体检”。全覆盖检查。把全市所有考点食堂及周边200米范围内食品经营单位作为核心区域，对557家单位开展拉网检查。全方位整改。对发现或预警苗头性、倾向性问题要求考前一周整改到位，对现场发现的加工制作不规范、灭蝇设施不齐备等问题要求立即整改。

强化应急准备

有值班值守。严格高考期间24小时值班和领导带班。应急队伍、执法车辆、快检设备等时刻处于待命状态。实施每日双报告、零报告制度。有协作联动。加强与教育、卫生健康、公安、宣传等部门协同联动，做到信息共享、整体联动、齐抓共管，形成工作合力。有宣传引导。通过发放宣传资料、发布消费提示等方式，向广大考生及家长普及食品安全知识，提高安全意识和自我保护能力，营造良好氛围。

高考期间，全市市场监管部门主动扛起食安担当，压实责任、抓严细节、靠前服务，交出了一份护航高考的优异答卷。下一步，全市市场监管部门将持续总结经验、完善机制，不断提升重大活动食品安全保障水平，全力守护人民群众饮食安全。

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来源：餐饮处

编辑：邵丹玉

初审：徐 玲

审核：徐新合