苏州一超市老人徒手掰酱黄瓜，残段直接放回坛中；超市回应：酱菜已全部报废，器具消毒，门店人员短缺，暂无法安排专人值守
网传视频拍摄于苏州工业园区吉玛特超市的散装即食酱菜售卖区。网友称，一名女顾客目睹全过程，上前提醒老人不要徒手触碰散装即食食品。面对旁人劝阻，老人态度淡然，随口回复一句“没关系”，依旧继续操作。
9月2日，扬子晚报记者来到吉玛特超市现场探访。现场可见，散装酱菜区整齐摆放着两排酱菜坛，台面立有提示牌：即食食品，请勿手捏，谢谢配合！
记者在酱菜区实地观察发现，该区域没有固定工作人员值守，酱菜缸盖子由顾客自行掀开取放。不止酱菜区，相邻熟食区域同样未设置专人看管。据店内店员介绍，酱菜需顾客自行用夹子夹取，再到一旁豆制品柜台完成称重，一名店员通常要兼顾多个片区。
谈及网传视频，该店员坦言，门店人力紧张，很难做到每个售卖点位专人盯守。只有恰巧看到顾客不文明取货行为时，才能及时上前劝导，视线覆盖不到的地方便难以干预。一旦食材出现问题，门店只能事后清洗容器、更换货品。
针对此次曝光的散装食品问题，9月2日下午，记者前往苏州工业园区市场监管局金鸡湖商务区分局了解情况。该局办公室工作人员表示，暂时无法接受记者采访，未就该超市散装食品的整改、监管举措给出答复。
此类事件中，消费者与超市分别该承担怎样的责任？9月3日，苏州烨辉律师事务所邹俊怡律师在接受记者采访时表示，从法律层面来说，如果消费者的行为造成酱菜损毁、被污染失去售卖价值，在能够锁定行为人、留存完整证据的前提下，超市理论上有权向行为人主张相应的财产损失赔偿。
此外，超市对散装食品负有现场管理义务，现场无人及时制止，属于管理疏漏，市监部门可以责令超市整改甚至作出行政处罚；但损坏商品民事赔偿主要由行为人承担。若超市继续售卖被污染的食品造成食客损害，消费者有权要求超市赔偿，超市可再向老人追偿，市民可进行投诉举报。扬子晚报/紫牛新闻记者将持续关注此事。
来源：扬子晚报
编辑丨胡元媛 通讯员 陈璨
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