是的,将香椿焯水可以去除其表面的细菌和寄生虫卵,同时也可以减少草酸含量。草酸是一种可能影响人体对某些矿物质(如钙)吸收的物质。因此,通过焯水处理,可以使香椿更加安全、健康地食用。在焯水时,可以将洗净的香椿放入沸水中煮约1-2分钟,然后捞出用冷水冲凉即可。这样处理过的香椿不仅更加卫生,口感也会更好。
制作香椿之前先焯水,会更健康吗
是的
没有必要骗
是的
香椿(学名:Toona sinensis (A. Juss.) Roem.)是楝科、香椿属乔木;树皮粗糙,深褐色,叶具长柄,偶数羽状复叶,对生或互生,纸质,卵状披针形或卵状长椭圆形,两面均无毛,无斑点,背面常呈粉绿色,圆锥花序与叶等长或更长,小聚伞花序生于短的小枝上,多花;具短花梗;花萼外面被柔毛,且有睫毛;花瓣白色,长圆形,无毛;花盘无毛,近念珠状;子房圆锥形,柱头盘状。蒴果狭椭圆形,6-8月开花,10-12月结果。